Benefícios da Flor da Abóbora - Modo de Preparo
Os Benefícios, Nutrientes e Como Preparar a Flor de Abóbora Quando pensamos em abóbora, o foco quase sempre vai para o fruto ou para as sementes. Mas existe um tesouro delicado, vibrante e altamente nutritivo que muitos deixam passar batido na horta: a flor de abóbora (também conhecida em algumas culinárias tradicionais como cambuquira , embora o termo também inclua os brotos). Se você cultiva de forma orgânica ou tem acesso a feiras de produtores locais, essa iguaria amarela e alaranjada merece um espaço de destaque na sua mesa. Além de ser uma verdadeira joia visual, ela entrega uma carga riquíssima de nutrientes e uma versatilidade gastronômica surpreendente. Imagem: Pexels by Petr Ganaj O Perfil Nutricional: Leveza e Proteção A flor de abóbora é um alimento de caloria quase nula, mas com uma densidade de nutrientes impressionante. Elas são compostas majoritariamente por água, o que as torna extremamente leves, mas carregam compostos essenciais para o equilíbrio do corpo: Altas dos...
